[食譜] 醃蜆仔 (鹹蜆仔)
: 做法：
: 1.將吐完砂的的蜆仔洗乾淨後，裝入乾淨塑膠袋再丟入冷凍庫去讓他結冰！
: (沒看錯，就是讓他結冰，我試過用泡熱水方式，跟結冰方式，
我媽很飆悍
她都用菜刀尾端把一顆顆蜆仔殼的尾端撬開一點
然後直接放到醬汁醃
據我用過的其他方法裡
這個方式是醃起來最好吃肉最嫩的
可是看我媽撬太可怕了
菜刀這麼大
蜆仔這麼小
我媽還一直邊弄邊說說這蓋甘丹
拜託
我在旁邊看都很擔心她的手!!所以雖然很想吃但不好意思再叫我媽弄
: 冷凍的蜆仔遇到鹹後會打開嘴巴，所以不用怕~~^^
: 剛剛午餐弄給爺爺吃~爺爺好愛喔!!!
: 嘻嘻~看他吃的這麼開心~我整個人就是大喜啦^__________^
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