[食譜] 番茄海鮮義大利麵

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (栗鼠小逸)時間16年前 (2009/06/25 22:56), 編輯推噓0(000)
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網誌有圖版本 http://tuanuu.pixnet.net/blog/post/23852748 (最下面有餐瓷的試用 不喜歡的人可以看純文字版本) 感覺上材料因為海陸均包顯得雜亂~但是真的很好吃!是我們家慣用的食譜~也是小逸做給 自己的慶生晚餐!是一道簡單豐富且湯汁極度美味的清爽義大利麵! 蕃茄大個的三到四個。蕃茄要多才會好吃!透抽一尾。用刀子切開雕花,切小塊一點比較 好咬。蕃茄切成小丁。 因為我很貪心的想要海陸全包、所以準備了蘑菇跟蛤蜊,盆中的畫面大概是四人到五人份 的麵。麵在備料的時候先煮好,煮義大利麵我大概都是標準的十分鐘。如果是天使細髮麵 會縮短時間。煮的小技巧是加一點點油跟鹽下去。 洋蔥蒜頭跟辣椒切好。先下鍋爆香~可以爆久一點確定香氣足夠。 加入蕃茄跟蘑菇開始炒到兩者熟軟。 接下來加入蛤蜊炒到開口,這個時候加白酒跟一點點水或者高湯(白酒增加香味、水分確 保醬汁足夠,如果蕃茄分量夠多或許可以不用加水)。要快到上盤之前才加入透抽跟九層 塔。加一點鹽、一點點糖。最後把煮好的麵下去拌一拌就可以上桌囉! -- 脂肪vs男友 溫暖度:男友的臂彎不見得溫暖,冬天大衣他可能自己穿。小肚肚的脂肪卻隨時相伴! 貼心度:與其要個嫌我太肥、勸我減重的男友…我知道我肚子上的脂肪誓死捍衛我的體重。 要我減肥等於是要它的命啊(XD) 忠誠度:男友可能甩了你,但肚子上的脂肪是想甩都甩不掉啊!>///< 結論:我知道脂肪是愛我的 http://blog.pixnet.net/tuanuu -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.20.184
文章代碼(AID): #1AGv09oG (cookclub)
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