Re: [問題] 乾麵除了加肉燥,還有沒有別的作法呢???
如果怕太鹹的話
可以先用80度左右的水先過一下
這樣子會比較不那麼鹹
然後加上烏醋 蔥花 麻油
就是一碗傻瓜乾麵啦哈哈~
※ 引述《maktubinyaya (魚兒魚兒水中游)》之銘言：
: 我媽之前買了一大袋的關廟麵給我....
: 我發現我自己的煮法很少，大多都是直接加在湯裡比較多
: (不過總是覺得湯的麵粉味很重....冏)
: 可是肉燥我真的不是很愛~~~~~因為吃的很膩阿！！
: 我記得去飲茶館吃，有吃過一種麵沒有肉燥，就酸酸鹹鹹的很好吃
: 好像就是放簡單的調味，不過我一直做不出來！都是麵粉的味道太重了！
: 想上來請教大家，有沒有自己愛吃的口味阿???
: 能不能提供一些簡單的作法阿???
: 謝謝大家唷:)
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