RE: [問題] 快鍋清燉牛肉湯 清淡無味 如何補救?
剛好我今天做得是 紅燒牛腩 料跟你幾乎一樣
但味道 大大成功 老公說超好吃
你把他也變成紅燒吧！！
去頂好超市 買罐 岡山辣豆瓣醬 放到湯裡面
量的多寡 要你感到辣
在倒點 黑龍醬油"膏" <=頂好也有賣
量的多寡 要你感到有點鹹
（因為湯沒有要拿來喝 這樣肉也會比較容易入味）
後來可視情況在放點糖 提味
這樣再煮一次 拿來配飯 就很好吃了 ～
清燉的湯要有味道 一般都要再加牛骨熬湯
當燃你也可以省事 在去買一罐牛高湯 加進去原本的湯裡
保證瞬間味道變好喝
ps.因為我家就住頂好旁 所以調味料習慣在頂好買
※ 引述《catx3 (貓咪、婚姻、烘焙與生活)》之銘言：
: 今天用了快鍋下去煮牛肉湯～
: 材料有 薑、蔥、蕃茄、牛肋條、洋蔥、紅蘿蔔、酒
: 煮出來～肉很爛、蘿蔔很爛...可是沒有什麼味道。
: 一鍋湯覺得丟掉也很可惜，
: 請問有什麼方法可以讓這鍋湯起死回生？？？
: 先感謝～～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.169.34.2
推
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