RE: [問題] (急) 如何料理筊白筍... (茭白筍才對!)
※ 引述《fgsw (我家baby好可愛喔)》之銘言：
: 想借這篇請教一下
: 我川燙過冬筍啦
: 那是打電話問我媽
: 她說30-50分鐘看大小隻
: 我大吃一驚 因為我燙過的東西都要幾分鐘
: 他們都是"筍"所以....
: 請問
: 筊白筍要燙多久？（燙到水滾即ｏｋ喔？我有看到blog這樣寫）
: 另外 到底要不要除殼燙呢？
: 還有 要如何切口感才好？（圓塊？滾刀塊？還是直切？）
: 問題真多 謝謝
帶殼蒸、烤~~~保留原汁原味~~~較清甜，會有玉米的甜味喔~~~
剝皮川燙~~~一般而言，都是整條~~~我都是燙到軟撈起~~~放涼再切(顏色會比較醜)
我個人喜歡滾刀塊切~~~
沾醬可以用美乃滋or鰹魚露(萬家香的~~不會太鹹~~~有日式料理的味道)
--
減肥是我一生的使命~~~
生命一路上有起有落~~~
我的身材也跟著有消有腫~~~
最近正在減肥中~~~歡迎到我的部落格瞧瞧~~~
http://tw.myblog.yahoo.com/lipon6614
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.47.14.209
推
10/04 17:14, , 1F
10/04 17:14, 1F
→
10/06 19:00, , 2F
10/06 19:00, 2F
[部份違規或廣告推文已被系統自動刪除]
討論串 (同標題文章)
完整討論串 (本文為第 2 之 2 篇)：
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章