[問題] 可以同時高溫跟涼拌的油類

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (哭解決不了問題)時間17年前 (2009/10/05 17:11), 編輯推噓4(403)
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最近迷上型男大主廚想開始學做菜 不過我一個人住所以想找小罐一點的油 又不太會起油煙好用的油 我現在會用的就是炒、油炸、涼拌 本來想說買橄欖油會比較健康 但橄欖油不能拿來炸東西這樣反而會對身體不好 如果買一般沙拉油 除了炒菜油煙很大以外又不能涼拌 買個兩三罐油又不知道什麼時候才會用完 有沒有這種多功能的油? 可以同時高溫又可以涼拌的呢 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.59.19.97

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葡萄籽油
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苦茶油
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綺麗健康油阿 我就有拿這個來拌過海帶沙拉 我覺得還
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不錯 不會太大罐 一次也不用用太多 如果是自己住的話
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用這個就還蠻方便的
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我是迷上帥哥廚師來我家 跟巧克力夢工廠 都很好看 推薦給你
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如果用橄欖健康調和油呢,裡面同時有適合涼拌和油炸的油
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