Re: [問題]有哪種麵可以不用開火就能煮熟或泡熟嗎?
看板cookclub (烹飪DIY)作者kdlang (Ha Ha He He Ha Ha Ho)時間17年前 (2009/10/15 11:28)推噓2(2推 0噓 2→)留言4則, 2人參與討論串2/6 (看更多)
※ 引述《ayu1983 (ayu1983)》之銘言：
: 目前人住在HOMESTAY中
: 裡面的規定是學生不准用瓦斯爐
: 所以能用微波爐或是其他電器類的
: 本人超愛吃麵食
: 但是又沒辦法自己動手煮
: 想問問各位有哪種麵可以只用泡的或是微波煮熟嗎
: 目前暫不考慮直接買袋裝的那種有調味包的泡麵...
: 昨天想到買冬粉來試(沒麵食,將就冬粉一下好了)
: 但是冬粉只用熱水泡的話
: 冬粉心會軟嗎?
: 希望各位能給我一點意見
我是有在公司微波爐煮過現在很夯的阿舍乾麵
你可以先用開飲機或熱水瓶的熱水在大碗裡裝7分滿
(記住一定要熱水 最好還是98度以上的)
略泡個10~15秒然後進微波爐用強微波 先按2分鐘
中間我會每隔30~40秒停下來拿筷子把麵拌開然後再繼續微波
水一定要在滾的情況下麵才會煮熟
2分鐘後看下麵熟了沒有 通常應該還差一點 那就再煮個1分半到2分鐘
反正如果不時攪拌一下麵的話可以順便測試一下麵熟了沒有或有沒過軟
煮出來效果還不錯
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