Re: [問題] 如果家裡只買兩個鍋~
如果是我的話，依重要性排列，我覺得是：
1.電鍋(或電子壓力鍋)
2.中式炒菜鍋
3.不沾平底鍋
4.烤箱
其中前兩樣可說是萬用廚具，尤其第一項若使用電子壓力鍋，
其實開瓦斯爐的機會就會大減了
就算用的只是普通電鍋，要做燉菜、滷菜、煮飯、煮粥、
蒸魚蒸肉蒸蕃薯，通通都沒問題
中式炒菜鍋不但可炒菜炒飯炒肉，要煮麵煮湯也是樣樣行，當然也是必備鍋具
至於不沾平底鍋，是拿來煎魚、煎肉、煎蛋、做義大利麵，
(做這些事的時候我就不用中式炒菜鍋，免得吃力不討好)
特色是清洗方便，又不必擔心臭灰搭的問題
至於第四個：烤箱，大概是上述唯一可以加熱到200度以上
還能把食物料理得好吃的廚具
烤箱除了是利用熱空氣加溫外，也會釋出紅外線進入食物內部
因此比較不會有像煎肉的時候外面煎焦了，裡面還是全生的慘況出現
我會用到烤箱的機會是早餐烤麵包或是烤Muffin，或是最近很愛的焗烤蔬菜
還有烤魚烤雞腿，用烤箱是再方便不過
把油、鹽、香料拌再一起塗上去，直接進烤箱烤
每次都是外皮酥香薄脆、肉汁多鮮嫩~ 真好吃 ^^
烤牛排的話，先兩面煎過再進烤箱，也可以輕鬆完成!
電子壓力鍋和烤箱其實都是那種放進去之後就等著吃的設備
都算是懶人專用廚具吧!
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