RE: [問題] 肉類的採買價格保存等問題

看板cookclub (烹飪DIY)作者amywin (amy)時間17年前 (2009/10/30 18:56)推噓0(0推 0噓 1→)

留言1則, 1人參與討論串3/3 (看更多)

我來分享肉類價格跟購買方式好囉因為我是懶人非常懶的人但又討厭多花錢的人所以肉我都買整條還是整塊的看肉類的銷售方式為準而且買整條的話還可以問問能不能便宜一些還有以下的計價方式都是公斤喔一公斤等於1000g 不是一斤喔一.豬肉因為我不喜歡菜市場的豬肉都有豬腥味好市多的也不喜歡所以我都買有品牌的居多像優酪豬快樂豬有菌豬極黑豬安心豚這些比較沒有腥味適合火烤兩吃但是少了一股甜味醬料炒的豬肉我會回美濃買黑豬肉會有一股甜味但就不適合清燙吃了大家一定都以為買有品牌的豬肉一定比較貴其實並沒有只是差在你買的方式尤其現在豬價還是很高以這一期大潤發的價格來看普通里肌肉一公斤要180 梅花肉一般又比里肌肉貴至於豬肉分裝分法一樣是先分切好用鋁箔紙還是保鮮膜冰冷凍要吃的時候拿要吃的份量下來退冰 1.優酪豬里肌肉部位梅花肉部位都有使用真空包裝一條大約三公斤愛買有在販售因為有真空包裝所以可以一次買半年份不用擔心肉汁會不見沒有特價的話一公斤大約250左右有特價大約200左右所以我都趁特價去買尤其是趁買兩千送兩百時這樣又可以再打九折 2.快樂豬沒有使用真空包裝廠商自己切好送去賣場有條碼認證目前大潤發特價里肌肉一公斤191 還不錯吃 3.有菌豬沒有使用真空包裝是一整隻豬運到大潤發讓大潤發員工自己分切目前大潤發特價里肌肉一公斤191 也不錯吃 4.極黑豬使用真空包裝進口商是美福半年前買梅花肉整塊價格是一公斤250 這是美國蛇河農場出產的豬肉真的很好吃不知道現在價格有沒有降價這是唯一里肌肉貴於梅花肉的廠牌 5.安心豚我沒整塊買過因為很少特價價格也比較高曾經在台糖量販店買過特價一公斤178的冷凍火鍋肉片是火鍋肉片封保鮮膜那種很好吃但是我離台糖量販店太遠囉很少買二.牛肉 1.澳洲牛肉因為我不吃美國牛肉我都買RANGERS VALLEY的澳洲牛肉這間專門養angus榖飼牛跟和牛味道很好不會吃多有胃酸美國牛吃多我會有胃酸太油了大潤發跟美福有賣聽說中北部的愛買也有賣牛肉我也是買整條真空包裝的要吃的時候再拆開包裝拆開之後就要一次分裝完要吃火鍋的就切片其他用途就切塊用鋁箔紙包好冰冷凍 2.台灣牛肉我都買牛骨燉火鍋鍋底但是外面都賣很貴要是去善化買台灣牛肉時不要忘了買牛骨台灣牛肉要買霜降肉比較沒有在分部位俗稱花肉台灣有台灣的分法哈哈一開始買時很不習慣價格很浮動有買過600g的花肉要八百多重點是台灣牛骨燉湯真的很好喝推薦給大家台灣牛太貴了買不起～ ps.(海鮮一定要買活的要吃的當天再去買吃不完的就燙熟隔天可以吃冷盤) 結尾: 就是家裡有一台冷凍庫跟切肉機真的方便很多切肉機是買這一台 Chef'sChoice 610 http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=168&t=1090229&r=3&p=1 冷凍庫是買海爾的都不錯用推薦給大家囉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.64.147.234 ※ 編輯: amywin 來自: 61.64.147.234 (10/30 18:57)

RE: [問題] 肉類的採買 價格 保存 等問題

RE: [問題] 肉類的採買價格保存等問題