Re: [問題] 雞蛋做的皮蛋哪裡找?
這是好久前的文了
剛剛再找皮蛋的吃法剛好看到這篇
就來回一下QQ
雞蛋做的皮蛋是叫變蛋
在河南山東那一帶比較常看見
和皮蛋相比是變蛋不含鉛
詳細的說明跟做法以下的網站有
http://baike.baidu.com/view/957081.htm
※ 引述《Qcake (如果是真的)》之銘言：
: 這是一個困擾我有點久的問題
: 我不太喜歡吃皮蛋
: 因為它的味道很濃
: 之前大學時在三商巧福打工
: 才發現原來有皮蛋可以比較沒味道
: 跟醬油及嫩豆腐超絕配
: 本來快要忘記這個問題了
: 最近發奮步行回家
: 偶而經過三商巧福
: 又勾起這個記憶
: 我記得打工時的店長說
: 那個是用雞蛋做的皮蛋
: 所以比較不會像鴨蛋那麼腥
: 台北哪裡買得到呢?
: 多謝分享~
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◆ From: 220.131.15.235
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