Re: [問題] 滷肉的調味
今天自己做了類似的
上網找到最簡單的食譜
首先，肉先和水煮二十分鐘
然後把髒水倒掉(人在國外，豬肉很腥)
然後再放入醬酒，蒜粉，辣椒粉，黑胡椒粉，薑粉，還有一點蕃茄醬(很合)
因為蕃茄醬很甜就沒有再加糖了
二十分鐘後
就是超好吃的成品了(我是覺得很成功，雖然大多的食譜都要米酒和糖，但這次
沒有加也覺得滿滿意的)
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