[食譜] 素食鹹湯圓
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前幾天到宜蘭去，剛好有人在賣湯圓，買了一小團的糯米麵團回家自己做湯圓
材料：
香菇數朵、杏鮑菇、木耳、薑末、
大白菜、牛蕃茄、香菜、九層塔
其他油、塩、糖等適量
作法：
1.先熱鍋，食材切成細條
把香菇、杏鮑菇、木耳、薑末倒入鍋中快炒三分鐘後
將大白菜絲倒進去繼續炒，再蓋上鍋蓋悶個3分鐘
2.3分鐘之後，加入適當的水，加入牛蕃茄
喜歡喝很多湯的人，就可以加多一點，看個人喜好
3.蓋上鍋蓋，等水冒泡滾了之後，將搓好的湯圓放到鍋裡，加入糖塩等調味料
再蓋上鍋蓋，等3-5分鐘，湯圓冒出水面就代表熟了
最後再加九層塔或香菜，悶個一分鐘，就可以熄火開動^^
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※ vinita:轉錄至看板 love-vegetal 12/22 17:22
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