Re: [問題] 煮麵的湯頭 有簡單的嗎??
懶人湯頭:
1.市售罐裝高湯.
2.高湯塊
3.烹大師
簡易版蔬菜高湯:
蔬菜比例如下:
洋蔥:紅蘿蔔:芹菜=2:1:1 (怕芹菜味過重可再減少分量)
清水+洋蔥切絲+紅蘿蔔切絲+芹菜(台灣芹菜或是西洋芹都可以)一起煮沸
後放入麵條.再加入金針菇,雞腿肉塊一起煮.最後再加鹽調味即可.
清爽的湯頭充滿蔬菜的香甜,非常好喝喔!
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◆ From: 124.8.10.109
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