[問題] 越南的蝦餅
前幾天在家裡附近的越南料理店
點了[蝦餅]
本以為上來的會是平常吃到的月亮蝦餅
(我知道月亮蝦餅是臺灣人發明的^^a)
結果上來的
是用蛋皮包覆的
我一吃 驚為天人!
因為整間店煮菜的全是越南人
所以也不曉得怎麼詢問
上來找食譜，也都找到[要用餅皮]的
可是我吃到的，完全就是蛋當皮(不曉得裡面有加太白粉還是麵粉)
想請問是否有版友吃過
知道它的外皮該怎麼做呢?
謝謝!
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推
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