Re: [問題] 用電鍋煮味噌湯?
※ 引述《goddora (念力魔人)》之銘言：
: 最近想用電鍋煮味增湯
: 不過程序上有個問題
: 目前的想法是
: 1. 豆腐跟青蔥切丁 海帶絲泡水後跟生鮭魚丁丟入鍋子
: 2. 內鍋加滿水切齊食材 外鍋倒一杯半的水
: 3. 最後跳起來 再挖兩大匙味增下去拌開
: 不知道味增是要先一起放下去煮比較好
: 還是等滾了再丟進去扮比較好呢?
: 感謝!
回報一下今天第一次煮的心得
使用的內鍋為小北100元那種大小的鍋子
今天的程序為:
1. 老豆腐半份切丁 青蔥酌量切丁 台灣鯛魚片一份切丁
2. 內鍋加滿水切齊食材 外鍋倒兩杯水
3. 將海帶芽放在湯的正中央 一個巴掌的量
4. 將兩大匙(圓湯匙)味增 先用個小碗用溫水攪開
最後電鍋跳起來 再將這碗濃稠的味增水倒進鍋內
完成後感覺還不錯
海帶芽的比例適中不會太多也不會太少
湯也滿有味的
洋蔥味一顆還頗濃郁的
純分享心得
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你說這世界沒有禮貌
我覺得你亂有思想
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 58.114.170.219
※ 編輯: goddora 來自: 58.114.170.219 (03/05 18:38)
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