Re: [問題] 兩人如何開伙好
我也是長期都煮兩人份的菜
我的習慣是一次買兩~三天的菜 如果要連續煮一個禮拜就會買兩次
不喜歡屯太多東西在冰箱 當然有些東西就是一次買多才會便宜 還是視食材而定
我的習慣是煮兩樣菜 一樣主菜(有肉的) 一樣配菜(通常是蛋類或是豆腐類菜類)
肉的話因為我完全不敢吃肥肉...所以最常買里肌肉or老鼠肉 或是買雞胸肉
看我想煮什麼 再請肉攤幫忙絞/切片/切絲 也是節省一筆時間
(通常我都是買一塊 請他一半切絲一半切片之類的 就可以有兩種用途~)
主菜類:
蔥爆肉絲.沙茶豬肉.三杯雞丁.炸排骨.漢堡排...等
這些都是不用準備其他太多食材 只要準備"肉"以及一些簡單配料就可以煮出來的
配菜類:
煎豆腐炸豆腐什錦燴豆腐 紅蘿蔔蛋蔥蛋荷包蛋炒蛋 青菜類炒或燙都可以
這些都是簡單又便宜好吃的配菜
算一算一餐大概食材費100出頭(因為我家男人是大量肉品消耗者...)
煮習慣了其實也會越來越順手 量也越來越會拿捏 通常我只會煮當天吃的份
我也不喜歡吃隔夜的 而且喜新厭舊XD
無聊時多爬爬版 就會有晚上要煮什麼的靈感喔!
而且會想馬上衝去買菜恨不得馬上衝回家煮(燃燒的料理魂~~~~)
其實吃家裡我是覺得主要是衛生健康 便不便宜嘛...
畢竟自己買菜也不會去買太差的食材 所以也許"看似"沒有省到
不過其實還是有的!畢竟像我家的大胃食肉王 一次我炸個排骨都要吃個三四塊
去外面吃可不容許他這樣囂張(吃垮了唄!)當然吃太多肉還是不好 所以只能偶爾為之^^"
另外像西式料理 燉飯 義大利麵 也都是比較容易煮兩人份的
其實真的不難! 快快加入小廚娘行列吧XD
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