[問題] 蔬菜的保存

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (陽光沙灘藍天比基尼)時間13年前 (2013/05/12 19:38), 編輯推噓2(205)
留言7則, 4人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
不知道為什麼,去傳統市場買的葉菜,比起在頂好買的葉菜, 總是特別容易軟爛 已經有用報紙包在塑膠袋外層 希望可以減少水氣 但還是大概只要買回來兩天就爛 @@ 請教大家都怎麼保存葉菜呀? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.36.175.61

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燙起來沖冷水 不過我建議你逛一逛晚市別買超級市場的
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如果跟還在直立放在陰涼的角落可以撐一兩天..
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想成是花店裡的切花XD..
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最近下雨菜的品質差啊
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傳統市場很多葉菜都經商販沖過水所以比較容易腐爛,如果
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想保存,可將橡皮筋去除,平均鋪放讓菜上的水蒸發再包報
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紙,或在塑膠袋裡放紙類吸收水分囉
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