Re: [問題] 外國小孩吃啥好？

看板cookclub (烹飪DIY)作者volkyrie (我..我要陽光!!)時間13年前 (2013/09/08 11:31)推噓2(2推 0噓 10→)

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※ 引述《adout (L)》之銘言：昨天意大利麵有放上幾根清燙長豆，如果小朋友吃得下去其實很簡單豆類(像當季的青豆) 燙過，加點塩和olive oil 或是一些特殊冷壓堅果油波菜燙過，也是加油塩下去拌以上二道基本上你會吃，不挑青菜小朋友也會吃的等級蕃茄義大利麵，你可以買整顆蕃茄罐頭回來，然後先用一顆蒜頭和洋蔥爆香，然後加蕃茄燉煮 (我不知道你是宗教素還是洋人素) 基上上你的份就可以先呈起來，小朋友要吃的，加鮪魚罐頭, 弄碎，如果他們吃魚就蠻簡單的，義大利媽媽就剝點生菜洗好直接配著吃，也不弄啥 dressing 之前去 host family 做壽司請他們吃，大人住過亞洲都吃得超開心，小朋友還是堅持吃媽媽帶的沙拉棒 (平時媽媽也有在做亞洲菜，小朋友也會吃幸拉麵) 泰式雞絲沙拉，如果你吃蒜頭也可以做，雞絲就你最後放進去拌也可以先呈你的份起來海鮮燙一下拌進去泰式沙拉裡也可以，有鳳梨,蝦子燙一下，用橙肉，橙汁加一點點生抽拌成水果沙拉我猜清炒高麗菜大概口感和爆香味道太重，他們不愛，那麼小的小孩其實調味簡單就好了 : 吃飯不知米價說的就是我啊。 : 出國後要自己煮才開了眼，但因為身性懶散，加上要一直移動，我都是一瓶橄欖油用到底，連鹽巴都省了。 : 基本上炒菜要油和鹽這點我明白，但我發現東西方最大差異之處就是soy sauce，醬油是也。（是同個東西吧？） : 我現在的工作好巧不巧是帶小孩外加煮晚餐。我跟主人（我是庸啊XD）說過我沒什麼帶小孩經驗，她竟然說沒關係。 : 但，她家有4個小孩啊... : 我看了2次這媽媽煮菜，一次是沙拉冷吃法，但是內容豐富（有魚+魷魚和地瓜配椰絲椰奶，另有清爽醬料）。一次是就番茄義大利麵。 : 上次我試過炒一盤高麗菜，我是很滿意，但小孩們一口都沒吃。 : 其實他們也不是太喜歡蔬菜，但是吃沙拉會隨便吃到。昨天意大利麵有放上幾根清燙長豆。 : 這家人吃得很健康，媽媽做菜會顧到擺盤和顏色。 : 媽媽老說把我當成他們媽，我吃什麼他們就吃什麼，但我吃的其實也不太正常... : 所以我想一律清炒他們是不可能動筷的，光想要煮什麼我就頭大。 : 另，我吃素，不介意煮肉給他們吃，但我根本是不知從何下手。但我也要吃，頂多一道肉的我不吃。 : 所以特來請教。一天三道配飯，差不多吧。 : 明天會再跟孩子的媽討論我到底要不要和要怎麼煮。但最好還是煮吧，這母親要上班其實分身乏術。 : 我想他們是不介意吃中國菜，這家小孩很喜歡吃飯，家裡常備糙米和米粉（泰式那種，較寬）。不吃gluten。 : 我考慮讓他們當2個月華人小孩，吃飯和菜。XD : 但我真的只會清炒。 : 說回生抽，我發現家裡什麼都有就是少了這個。但是中國菜似乎多用這個提味。 : 老實說，大家是不是什麼菜都放這個？考慮是不是要買一瓶備用。 : 請推薦菜單啊啊！ : 目前只想到番茄炒蛋、鳳梨炒雞丁（家裡好多水果，也有鳳梨！）、醬炒馬鈴薯片（小時候常吃，是生抽嗎？）。 : 還有，這媽不小心買了冬粉（她以為是米粉），可以炒八寶冬粉（蘿蔔高麗菜木耳香菇）。 : 這樣看來，大概煮一次就技窮了... : 小孩是2.5，5，7和8歲。 : 求救... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.224.227.122