[問題] 猴頭菇如何料理才會吃起來才會脆脆的
爬文+GOOGLE 都沒有一個答案
有人說不要泡水直接煮 有人說參羹粉先泡開 有人說加冰塊泡開
好像都不行耶 囧|||
會想問是因為最近家人團購買了網路上滿有名的猴頭菇麻油調理包
吃起來滿香的 重點是吃起來脆脆的 有點嚼勁(不會嚼不爛)
後來我家自己買生的乾貨來弄 煮出來整個爛掉了XD
一夾起來整個軟掉沒型
變得有點黃黃的 透明狀 完全無口感，爛爛的，軟爛XD 整個很失敗
但調理包的是很有型，夾起來是硬的
外觀不透明+白色
請問有版友知道如何調理嗎 ORZ 謝謝
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