[心得] 海賊食譜：德國香腸燉蔬菜

看板cookclub (烹飪DIY)作者aimitsuki (東京鳥窩廚房)時間11年前 (2014/10/16 11:43)推噓1(1推 0噓 3→)

留言4則, 3人參與討論串1/1

有圖好讀版： http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/221426764 ☠本文是參考日本One Piece Pirate Recipes稍微調整配方或步驟製作☠ 海賊第306話中，魯夫答應參加DAVY BACK FIGHT，這是場輸了伙伴會被奪走的遊戲。這道菜是出自遊戲會場裡叫賣的攤販，小販兜售這道菜時說："有沒有人感到嘴裡沒東西會不踏實呢？" xD *** 食材：德國香腸 8條高麗菜半個馬鈴薯小型 2~3個胡蘿蔔 2條洋蔥小型 2個蒜 1瓣柴魚高湯 2000 c.c. 橄欖油 1大匙鹽適量黑胡椒適量帕瑪森起司粉適量 *** 步驟： (1) 德國香腸中間用刀劃一縱線，不要切斷。蒜切碎末狀，高麗菜、洋蔥、馬鈴薯 (削皮) 和胡蘿蔔都切大塊。 (原食譜不希望高麗菜散掉，因此用牙籤固定，不在意者可省略此部分。) (2) 洋蔥和胡蘿蔔放入高湯中，大火煮滾後，轉小火燉煮20分鐘。 (3) 再放入高麗菜和馬鈴薯，繼續煮20分鐘。 (4) 再放入德國香腸，繼續煮10分鐘。 (5) 另取一鍋，用橄欖油小火炒香蒜末。 (6) 將橄欖油連蒜末一同加入湯中，起鍋前用鹽、黑胡椒和起司粉適當調味，食用前拔掉牙籤。 *** 小建議：有電鍋的話可以用電鍋做，蔬菜就都不會散掉。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 182.169.174.115 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1413431030.A.05B.html