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[問題] 明蝦跟草蝦的市場價

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (YY)時間11年前 (2014/11/05 22:57), 11年前編輯推噓31(31推 0噓 59→)
留言90則, 16人參與, 最新討論串1/1
前陣子在喜酒餐廳吃到很讚的料理 用卡式爐"鹽烤蝦子" 鹽是粗鹽 我覺得超好吃的 而且料理很方便，吃起來跟烤的其實差不多 我想趁這次過年 買蝦子回家給我爸用 所以在想要買草蝦還明蝦 大小size跟一般烤泰國蝦差不多 如果是同樣size明蝦跟草蝦哪一種比較貴阿? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.233.131 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1415199447.A.B03.html
推
11/05 22:59, , 1F
蝦子冬天貴很多 我們這邊現在草蝦130/斤
11/05 22:59, 1F
請問大概是多大隻 我不太懂草蝦有幾種SIZE 我只知道小隻的是超小隻的 ※ 編輯: qaz442002 (118.165.233.131), 11/05/2014 23:09:28
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11/05 23:21, , 2F
我想知道那裡有賣草蝦130/斤?
11/05 23:21, 2F
推
11/05 23:22, , 3F
我印象中之前買一斤要$250，一般的蝦，我也不知道算什麼蝦
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推
11/05 23:23, , 4F
加1 基本上找不太大草蝦了
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11/05 23:24, , 5F
別說草蝦了 班節也都失蹤了
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11/05 23:24, , 6F
現在市場上看到的大部份就是白蝦 砂蝦
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11/05 23:24, , 7F
但台北這裡我看一斤基本起跳200UP 240 250常態
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11/05 23:25, , 8F
順便回原PO 你考慮買冷凍嗎 一盒越少隻越大
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11/05 23:25, , 9F
X明蝦很大 其實不太容易烤熟 而且成本超貴的
11/05 23:25, 9F
之前看世界XXX的 忘記名字了 國外的明蝦超大隻的 大概是大概有手長的一半大吧
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11/05 23:27, , 10F
我N年前買過一次很久了 已在500 還600UP 現在就抖了
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推
11/05 23:29, , 11F
剛才看一下比價網 已在上千多塊了 @@~
11/05 23:29, 11F
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11/05 23:30, , 12F
這價格 不如去找隻龍蝦算了
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看樣子明蝦似乎很貴 所以我想說買草蝦 你說現在草蝦越來越少 還是幾乎沒有了 我大概要買個40~50隻吧 因為過年家裡人比較多，所以買多一點給大家吃 冷凍的OK阿 只是我要知道多大隻 不要是拿來用炒的那麼小隻 大概跟泰國蝦差不多就OK了 ※ 編輯: qaz442002 (118.165.233.131), 11/05/2014 23:38:14
推
11/05 23:56, , 13F
我沒吃過泰國蝦 但感覺上 一斤35-40隻的 可能一隻
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11/05 23:56, , 14F
有13 14公分長吧 這是剛才看了YAHOO拍賣下來的心得
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11/05 23:57, , 15F
請熟悉的人指正一下 請是原PO你跑一次超市看一下規格
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另外 如果要烤 真的不是越大越好 烤到太大真的會QQ
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11/05 23:58, , 17F
建議你冷凍的是可以先買 不要搶過年那超貴的價格
11/05 23:58, 17F
推
11/06 00:01, , 18F
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11/06 00:01, , 19F
這是21/30的大小 說不定合你的需求
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推
11/06 00:06, , 20F
草蝦我這幾年幾乎沒在市場上看過後 我最後一次看到
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11/06 00:07, , 21F
是在漁港 碧砂 叫價400一斤 但那是有8年 10年了吧
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11/06 00:08, , 22F
反正不是近幾年 你真的要草蝦 問問看網友或蝦商有沒有
11/06 00:08, 22F
請問21/30 是什麼意思 ※ 編輯: qaz442002 (118.165.233.131), 11/06/2014 00:11:07
推
11/06 00:13, , 23F
這我真不知道 我只知道數字越小尺寸越大
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11/06 00:13, , 24F
我猜是指一斤或一盒裡面有21-30隻
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OK 謝謝 ※ 編輯: qaz442002 (118.165.233.131), 11/06/2014 00:14:00
推
11/06 00:15, , 25F
我在台南 基本上我覺得很大隻了 但更大隻就要貴快一倍價
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11/06 00:16, , 26F
冬天也是貴到200元以上 過節就更貴一點
11/06 00:16, 26F
推
11/06 00:17, , 27F
但你那竟然有草蝦 太炫了 是活的嗎? 沒想到還有蝦池有
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推
11/06 00:22, , 28F
草蝦市場一直都有阿 上個月買過兩家 有180/斤還有25
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0/斤的 買到的都算大隻 250的因為是活的所以比較貴
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11/06 00:22, , 30F
有看到別間賣100/斤但很小隻所以沒買
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推
11/06 00:27, , 31F
那我台北這裡怎麼就沒有 @@~
11/06 00:27, 31F
推
11/06 00:29, , 32F
還有明蝦超好吃的 肉質很軟 跟泰國蝦完全不同 泰國
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11/06 00:29, , 33F
蝦硬又難吃 9月的時候去澎湖吃一隻是200 大約21~22c
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m長 感覺比上面附圖的那種有再大一點點
11/06 00:29, 34F
推
11/06 00:36, , 35F
蝦子活的也能進口?????我知道的消息是台灣目前的草蝦以
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以進口為主 本土產幾本全滅 沒想到價格這麼低
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11/06 00:37, , 37F
是現在蝦子又長回來了嗎 那原PO可能我資料過期了
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SORRY
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推
11/06 00:53, , 39F
我剛才很認真的查了圖片 我現在好亂呀
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我小時候超愛的是叫斑節蝦 但現在斑節蝦也叫明蝦
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我明明記得我小時候吃的班節蝦不大 紋路是黑青
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但比草蝦紋路要明顯 腳是花花的
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有人知道這什麼蝦嗎 我重開一篇來問好了
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11/06 00:59, , 44F
應該是愛大大誤會了 台灣養殖草蝦很普遍阿 草蝦不是
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什麼稀有的蝦 北部的市場不清楚 至少中南部都找得
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到
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11/06 01:02, , 47F
班節蝦跟明蝦不同喔 明蝦是最大的 班節蝦次之 再來
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是泰國蝦 接著才是草蝦 白蝦
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斑節蝦的紋路很好認 就是一節一節的有黑有白的橫條
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紋 尾巴末端是很明顯的藍色 明蝦尾巴沒有藍色 肉身
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以橫條白為主的樣子
11/06 01:06, 51F
推
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蝦子就是要吃鮮的啊 一斤都要破200多 可是還是愛吃
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推
11/06 01:17, , 53F
草蝦以前是很普通 但自從生病之後 就垮了 除非現在又
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→
11/06 01:18, , 54F
復興了起來了
11/06 01:18, 54F
推
11/06 01:19, , 55F
建議原po要烤蝦子選斑節蝦 肉質比草蝦好 草蝦體型
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不夠大 只適合煮湯和乾炒 烤起來吃不過癮 泰國蝦不
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好吃 買不到斑節來烤的話再去考慮
11/06 01:19, 57F
推
11/06 01:24, , 58F
這是2010年的新聞
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→
11/06 01:25, , 59F
11/06 01:25, 59F
推
11/06 01:28, , 60F
至於明蝦班節蝦 GOOGLE一下 出來的結果多說是指同樣的
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11/06 01:29, , 61F
catalog.digitalarchives.tw/item/00/04/7e/35.html
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11/06 01:29, , 62F
所以我也很混餚 現在到底是什麼蝦跟什麼蝦
11/06 01:29, 62F
推
11/06 03:40, , 63F
泰國蝦 熟度掌握很重要呀 肉脆Q有蝦膏黄 怎不美味?
11/06 03:40, 63F
推
11/06 03:57, , 64F
泰國蝦 公母體型差異大 一般母1斤20隻左右 泰蝦頭大較
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→
11/06 03:57, , 65F
重
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推
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一般公蝦 1斤10隻出頭 單隻約2兩
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推
11/06 09:43, , 67F
昨天才買活草蝦，台北木柵興德市場1斤200
11/06 09:43, 67F
推
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我買冷凍的白蝦。滿大隻的一盒270約30隻。這是客人他
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11/06 10:03, , 69F
們公司賣的。一隻大概7公分
11/06 10:03, 69F
推
11/06 10:38, , 70F
這種東西很奇怪 都市賣的反而比較便宜 稍微鄉下一點
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11/06 10:39, , 71F
賣的反而貴 鄉下競爭比較少 傳統市場有時候草蝦一斤就
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三百
11/06 10:39, 72F
推
11/06 10:51, , 73F
便宜也不知道是不是好事 我去年吃到翻 膽固醇不知高多少
11/06 10:51, 73F
推
11/06 12:45, , 74F
草蝦自從病毒傳染倒池難以根治 很多人都賠到不養了
11/06 12:45, 74F
→
11/06 12:46, , 75F
市場上還是有草蝦活蝦 但台灣有哪邊能不用藥也好養不知
11/06 12:46, 75F
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11/06 12:47, , 76F
也就是草蝦垮台 近十年才會白蝦當道
11/06 12:47, 76F
推
11/06 18:02, , 77F
活蝦池邊交易,,規格是,,幾尾一斤,,論價錢,,十尾斤,,
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11/06 18:02, , 78F
會比十五尾斤貴,,討論價錢,,是要說幾尾斤
11/06 18:02, 78F
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11/06 19:25, , 79F
所以I大是說草蝦有 但有放藥在養是嗎
11/06 19:25, 79F
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11/06 19:25, , 80F
那請問目前的蝦子 以本地產活體為主的話
11/06 19:25, 80F
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11/06 19:25, , 81F
吃哪種蝦子比較令人放心 好像也沒得選就白蝦了
11/06 19:25, 81F
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11/06 22:17, , 82F
台中這邊菜市場很常看到賣活草蝦(無泡水)
11/06 22:17, 82F
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11/06 22:18, , 83F
依大小一斤120~180不等
11/06 22:18, 83F
→
11/06 22:22, , 84F
中南部草蝦養殖場較多
11/06 22:22, 84F
推
11/07 00:16, , 85F
請問台中的菜市場是指哪一個？一直都買到一斤300的衰鬼...
11/07 00:16, 85F
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11/07 10:10, , 86F
不要光看重量單價 要注意題型大小
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11/07 10:11, , 87F
比重量單價真的不是很允當 會造成市場反淘汰
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11/08 01:36, , 88F
重量可以灌水 泡水就可以了...
11/08 01:36, 88F
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11/08 18:29, , 89F
我在大里的塗城市場和霧峰市場買的草蝦都一斤一百多
11/08 18:29, 89F
推
11/08 21:16, , 90F
明蝦在宜蘭大溪漁港約一公斤1000$
11/08 21:16, 90F
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