PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

[問題] 滷豆皮

看板cookclub (烹飪DIY)作者pseudogap (棒球·音樂·假文青)時間11年前 (2014/11/06 09:06)推噓1(1推 0噓 6→)

留言7則, 4人參與討論串1/1

最近在做早餐的配菜滷豆皮時都覺得容易滷得偏鹹不能像外面店家滷得味道剛好我的做法是醬油對水1:4調開後再加糖下去和豆皮一起煮個5分鐘煮完後豆皮顏色沒有很深但是咬下去就覺得好鹹要趕快配好幾口粥不是外面賣的鹹甜鹹甜的感覺不知道有甚麼地方可以改進呢? 先謝謝大家的分享和建議 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 202.215.80.231 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1415235960.A.953.html

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