[問題]法式吐司第二問
不知道版上有沒有人在7-8年前吃過台北麥當勞咖啡店的法式吐司
那時候天母忠誠路有一間，忠孝東路也有一間，民生東也有
我覺得他的法式吐司超好吃的，鬆軟又不油
可惜幾年前天母店關掉變成星巴克了...那家的法式吐司真的是我心目中的第一名
但是現在自己做出來都差很多
前一陣子有上來版上發問，後來知道要浸泡蛋液後有進步一點
但是又有一個問題，經過浸泡後煎的法式吐司裡面很軟爛
我請同事試吃幾乎都有提到這個缺點
前幾天到網路上爬了一下文注意到似乎有人用烤箱烤的
今天試做了一次，吐司內部有稍微乾一點
但是缺點是，很快就扁掉了
不知道版上有沒有達人可以提供讓法式吐司鬆軟的做法
謝謝囉
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