[食譜] 冬天就是要吃滷味啦!輕鬆煮~偽。日式海帶滷白蘿蔔
材料:(以下食材為兩人份唷)
1.白蘿蔔半條
2.海帶芽乾1/3小碗(也可以用一般吃飯的碗來量)
3.秀珍菇1小碗的量(或用杏鮑菇也可以)
4.生米 少許或洗米水亦可
調味料:
1.素蠔油 1湯匙
2.昆布風味清醬油 2~4湯瓢
(如果喜歡其他風味的也可以換成喜歡的風味醬油，喜歡味霖的也可以加唷)
3.辣椒 適量
做法:
1.先將海帶芽泡水洗淨備用；辣椒去籽剪成圓形一圈一圈備用
2.白蘿蔔洗淨去皮，切成半圓型或是圓形
(要切成圓形的話要選比較小的蘿蔔，這樣煮比較快)
3.用"冷水"煮白蘿蔔加點生米一起煮
(如果有洗米水可以直接取代冷水跟蘿蔔一起煮，就不用在家生米囉)
4.白蘿蔔滾後中火再煮5~10分鐘取出(米不要倒掉唷!還是可以一起煮的)
5.將煮熟的白蘿蔔放到鍋中倒入調味料、泡好的海帶芽、辣椒、秀珍菇，
加入水淹過所有的食材，煮滾後在中火燉10分鐘即可完成嘍。
如果過程中覺得不夠鹹再加點風味醬油就好了，但海帶芽本身就有鹹，所以不建議加太多醬油破壞風味，
若是不小心手抖了醬油倒多了，建議在加點香菇或是馬鈴薯塊~
這道料理煮好可以做便當菜之一或是每日下飯料理，不喜歡辣的可以換成竹子薑或老薑，
也可以不加。
PS:1.煮蘿蔔加點生米是因為可以使白蘿蔔煮熟看起來更漂亮~
2.喜歡吃茄子的朋友也可以加進去，但是要切成一段段的，由於很容易就熟，所以要掌控時間，
不然會爛爛的~色相會不佳~
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