[食譜] 鮭魚蝦仁蕃茄飯。任意變化皆成功的蕃茄飯
繼上次第一次做蕃茄飯成功之後，立刻又想做第二次，上癮了無誤
這次想走海鮮路線，派出鮭魚。因為本人秉持著一鍋搞定的懶媽咪路線，
所以加入了些青菜，家中有食材都可以放~~
圖文版 http://bestkuan.pixnet.net/blog/post/399262804
食材
牛蕃茄2粒
小白菜2小株
鮭魚一片
香菇4朵
米1.5杯
蝦仁20個
蒜頭7粒
水1杯
調味料
調味料
橄欖油2匙
黑胡椒適量
作法
1. 把要放入食材切成小塊，小白菜、泡過的香菇…等。
2. 米洗好，放入水，這次米1.5杯，水1杯。
3. 把蕃茄蒂頭挖掉，這次用兩顆蕃茄放入鍋中，
把鮭魚、蝦仁、切碎的香菇、小白菜、蒜末擺旁邊。
4. 鮭魚上方灑鹽，加入橄欖油和黑胡椒。
5. 放入大同電鍋中，外鍋一杯水。
6. 跳起後悶5分鐘，攪拌一下，即可上桌。
小筆記
1. 米：水＝1：0.7。，這次米1.5杯，水1杯。
2. 鮭魚我是整片放入，等熟之後，再拌碎即可，並挑出刺。
3. 因為有鮭魚有蝦仁，蒜頭切片和胡椒可以多一點，去掉腥味。
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