[問題] 這是蔥還蒜?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Keepquiet)時間11年前 (2014/11/28 17:40), 11年前編輯推噓14(14013)
留言27則, 17人參與, 最新討論串1/1
http://i.imgur.com/pECiPLa.jpg
http://i.imgur.com/dQAYJS8.jpg
http://i.imgur.com/h98jdji.jpg
在國外看見的 如果各位不上網查的話 能看出這是蒜還是蔥嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.56.209.150 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1417167644.A.611.html

11/28 17:41, , 1F
這是大蔥leek 清洗前直接剖一半(綠白交界的部分常常
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有砂土卡住 要直接剖掉那個位置去清洗)
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題外話 大蔥是威爾斯的代表植物 (英格蘭是玫瑰 蘇格
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蘭是刺薊花 威爾斯.......是大蔥)
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11/28 17:43, , 5F
大蔥拿來跟波蘭的醃豬肚肉同炒 跟蒜苗炒臘肉很類似
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另外也可以用在烤或燉蔬菜上~
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他葉子是扁的,不是應該是蒜嗎 ※ 編輯: kyleparrot11 (122.56.209.150), 11/28/2014 17:49:30

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這是韭蔥,屬蔥科植物。生吃辛辣,加熱後會變甜
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國外高麗菜難吃,很多人就拿這個包水餃
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國外高麗菜要買pointed cabbage才好吃 white cabbage
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根本就是生來做coselow的
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就是大蔥 跟韭菜或蒜苗一點都無關 味道就是淡且甜的蔥
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11/28 23:18, , 12F
韭蔥~切段煮軟好吃,沒有蔥和韭菜的味道這麼強
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11/28 23:21, , 13F
想問問台灣買的到Leek嗎?
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11/29 00:13, , 14F
長知識推!!
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大蔥,做壽喜燒好吃
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韭蔥+1 , 但和在日本吃到的不一樣咧..
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11/29 01:08, , 17F
感覺不是日本大蔥..
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這是leek 日本大蔥要去日超才有買
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不是日本大蔥,完全無法取代台灣的蔥或蒜
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leek好吃
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啊~好想吃啊!
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coleslaw吧
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leek也翻韭蔥,和蔥,蒜,韭菜一樣是蔥屬的;但是四者都
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不同種,所以其實他不是蔥也不是蒜
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拿來炒bacon不錯
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好大啊~
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12/07 10:02, , 27F
千萬別生吃,煮熟味道最好。把它當蔬菜!
12/07 10:02, 27F
文章代碼(AID): #1KU4CSOH (cookclub)
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