[食譜] 輕鬆好吃歐母蛋

看板cookclub (烹飪DIY)作者she8246123 (霓葒簦)時間11年前 (2014/11/29 11:00)推噓1(1推 0噓 0→)

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蛋是我自己最愛的早餐備用的荷蘭醬加上水波蛋還有配上火腿麵包根本超幸福好吃又快速今天 5分鐘解決的早餐是用冰箱剩餘食材做出的培根鮪魚歐母蛋 http://i.imgur.com/P9dHPeK.jpg

這次的材料有蛋- - - - - - - - - - 2顆鮮奶油- - - - - - - -少許鮪魚- - - - - - - - - - 少量培根- - - - - - - - - - 約2-3片洋蔥 - - - - - - - - - - - 1/4顆鮪魚是昨天晚上做便當剩下大約1/3個罐頭培根也是因為這次不的鮪魚跟培根本身都有鹹度所以其實可以不加鹽但稍稍重口味的我還是加了一點點 2粒米般大小的鹽巴提味作法 1.蛋與少許鮮奶油混合打散攪拌均勻 2.鍋底放入少許油 (我是用之前自製的大蒜奶油) http://i.imgur.com/cBGfquZ.jpg

炒香洋蔥 ~> 培根 ~>鮪魚起鍋後直接倒入1. 平底鍋上用筷子沾蛋液試溫度劃過去立刻變白即可倒入蛋液後直接用鍋鏟將半熟蛋液推至平底鍋邊塑型刮刀稍微分開蛋與鍋邊的連繫然後翻面盛盤放上一自己愛吃的其他配菜就完成了我放的是醃過的珍珠小洋蔥和隨意炒的地瓜葉xDD -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.120.35.97 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1417230024.A.BBD.html