[食譜] 超好吃起司biscuit (偽北美餐廳紅龍蝦)
有去過北美的朋友們,可能聽過紅龍蝦red lobster這個餐廳. 雖然是吃海鮮的, 但其實他們最有名的應該是可以免費續的cheese biscuit! 真的超好吃. 網路上有很多類似的食譜, 今天來分享一個簡單的食譜
原食譜: http://damndelicious.net/2014/02/03/red-lobster-cheddar-bay-biscuits/
以下是我自己翻成中文:
食譜約可做12顆buscuits:
- 2杯中筋麵粉
- 1 大匙糖
- 1 大匙泡打粉(baking powder)
- 1/2 小匙鹽
- 1/4 小匙辣椒粉(我沒加)
- 2小匙大蒜粉 (沒有乾的大蒜粉 其實把大蒜磨碎也可以!)
- 1杯牛奶(食譜說酪奶但我沒有)
- 1/2杯奶油(我是混了一半的橄欖油 比較健康 XD)
- 1.5杯起司絲(cheddar比較好)
- 以上全部倒一起伴好就好了 (不需要用機器 用手稍微抓抓)
烤箱預熱450F (230攝氏) 大概抓成1/4杯大小, 就是比高爾夫球大一點點這樣即可
- 送進去烤之前 拿一個小碗 混約3大匙奶油/橄欖油+1大匙香菜碎+1/2小匙大蒜粉, 刷在餅麵上
烤約10-12分鐘 或是金黃
這是入烤箱之前: http://ppt.cc/5pIv
超好吃的成品: http://ppt.cc/Xd-t
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