[問題] 加糖的紅豆 沒救了?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (彤)時間11年前 (2014/12/06 00:34), 編輯推噓3(306)
留言9則, 7人參與, 最新討論串1/1
原本想做蜜紅豆 但是用電鍋蒸了很多次沒有鬆軟 我卻加了大量的糖 這樣還有辦法可以把紅豆變鬆軟嗎? -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.35.247.125 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1417797245.A.607.html

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丟冷凍破壞組織後 再蒸試試看
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打碎做紅豆牛奶吧
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程序錯誤是很難救的
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謝謝:-D 那我冷凍看看
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誰說加糖就無法再加熱?丟進快鍋或電鍋繼續煮到鬆軟呀
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煮滾=>悶燒鍋
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快鍋也OK,但是如果已經有些澱粉釋出會黏鍋燒焦(不建議)
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快鍋暴力鬆軟法
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12/08 23:49, , 9F
繼續煮還是會軟~~
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文章代碼(AID): #1KWTvzO7 (cookclub)
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