[食譜] 15分鐘快速上菜之迷迭香蒜炒白蝦
圖文食譜 → http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/191297952
因為不喜歡過多的調味料，我的料理方式都是以萃取食材天然的風味製成。
先說這道迷迭香蒜炒白蝦最費工的地方就是處理蝦子的步驟唷！
<食材>
1.白蝦 13隻
2.大蒜 3顆
3.橄欖油 1大匙
4.鹽 1茶匙
5.迷迭香 3隻
6.現磨胡椒 少許
<時間>
15分鐘 (含備料10分鐘)
<作法>
1.待白蝦退冰後，取出沙腸，剪蝦腳、蝦頭，並用剪刀剪開蝦背至三分之一的位置。
2.將大蒜切片、清洗迷迭香備用。
3.加入1茶匙的鹽、迷迭香葉片及少許的現磨胡椒，淋在蝦子身上
4.倒入橄欖油1大匙、蒜片，並開中小火逼出蒜香味
5.將已調味的白蝦倒入鍋中，炒到蝦子熟透。
6.起鍋放到盤子上，加點剩餘迷迭香點綴，即完成
心得：
這道迷迭香蒜炒白蝦是不是簡單到不行呢？如果喜歡辣椒味的話，
可以在加入大蒜片的同時，放入乾辣椒，味道會更棒喔！
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