[食譜] 親子丼飯
[好讀網誌版]
http://irein0913.pixnet.net/blog/post/59523658-oyakodon
[食材]
(一男一女Couple一餐份)
洋蔥..........1/2顆
紅蘿蔔..........1/4顆
無骨雞腿肉..........1份
白米飯..........3碗
蛋..........3顆
調和醬汁(2:1:1)
日式薄鹽醬油 2大匙
鰹魚醬油 2大匙
米酒 1大匙
水 1碗
利尻昆布 1片(4*6 cm)
[準備工作]
1.調味料調配
昆布加水小火熬煮至滾後加入其他醬料一起加熱。
2.洋蔥、無骨雞腿肉、紅蘿蔔切丁。
3.打蛋攪勻。
[作法]
1.洋蔥爆香後，加入雞腿肉、紅蘿蔔炒熟。
2.加入調和醬汁混勻，加入蛋液熟了蓋鍋關火燜1～2分。
3.添飯，淋在飯上，完工。
[茄子小撇步]
因為家裡沒味琳、清酒，所以以鰹魚醬油、米酒取代，且利用昆布熬煮高湯。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.222.83
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1418480860.A.971.html
推
12/13 22:33, , 1F
12/13 22:33, 1F
※ 編輯: irein (42.76.222.83), 12/13/2014 22:56:31
→
12/13 23:00, , 2F
12/13 23:00, 2F
推
12/14 05:07, , 3F
12/14 05:07, 3F
→
12/14 07:13, , 4F
12/14 07:13, 4F
推
12/14 23:27, , 5F
12/14 23:27, 5F
推
12/16 12:07, , 6F
12/16 12:07, 6F
※ 編輯: irein (42.76.15.208), 01/10/2015 22:59:13
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
