[問題] Casa 松露巴沙米克醋 稠稠的?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (啊)時間11年前 (2014/12/17 19:44), 編輯推噓4(406)
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在PCHOME上面買了一罐Casa 松露巴沙米克醋 原本只是想買罐酒醋 想當生菜沙拉的醬 但買回來的醬很"稠" 跟我在外面吃到的好像不太一樣 要用"擠"的才能弄出來 跟橄欖油混合之後 醋的部分也還是蠻稠的 請問是我使用的方式錯誤嗎? 第一次買這樣子的醋 懇請指教阿~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.84.73 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1418816699.A.557.html

12/17 19:52, , 1F
因為有松露嗎?
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12/17 20:06, , 2F
因該是買到醋膏了
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12/17 20:34, , 3F
那麼醋膏要怎麼用呢QQ
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12/17 22:29, , 4F
看一下成份 可能是有加增稠劑模擬陳醋的口感
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12/17 22:37, , 5F
就像醬油和醬油膏的意思差不多,醋膏可以淋些在香草冰淇淋
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12/17 22:37, , 6F
上很不錯喔!可以試試
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12/18 06:45, , 7F
那應該是歐洲常用的巴沙米克醋醬,請直接當醬料用,搭配
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橄欖油食用就是常見的歐洲調味,或是莫扎雷拉起士跟切片
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番茄的義式沙拉也會用到。餐廳的擺盤也會用它來當畫筆!
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12/19 06:55, , 10F
要去哪裡買啊?
12/19 06:55, 10F
文章代碼(AID): #1KaMoxLN (cookclub)
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