[食譜] 懶人咖哩雞
圖文並茂文:http://blog.yam.com/karenhsui/article/82914994
已經當老外當的膩了
所以賢慧的老婆就希望老公能洗手作羹湯
於是就開始我們的一周一道菜嚕
做菜就是要隨興又開心的
不管好不好吃
只要用心就都是美味的料理
懶人咖哩雞
配料如下
馬鈴薯*2顆(一大一小)
蘋果*2顆
雞腿肉*數塊
咖哩塊*4塊
香菇*數朵 記得先泡水唷
作法:
1.先將馬鈴薯&胡蘿蔔切塊先蒸熟
2.稍微將雞腿肉洗乾淨後,倒入鍋內乾煎約五-三分熟
3.將剛雞肉逼出的油,再把蒸好的馬鈴薯&胡蘿蔔放入拌炒一下增加香氣
4.記得還有"蘋果"直接打成泥放一旁備用
5.待食材都就緒後 一併丟入鍋內熬煮(香菇別忘嚕)
蓋上鍋蓋加水約600ML的水唷悶煮約五分鐘
6.水滾後,再放入懶人咖哩塊&蘋果泥熬煮收汁即可 大約再悶煮個15-30分鐘
7.將將將~30分鐘過去後就ok嚕
懶人咖哩雞飯上桌嚕
上述食材中都未加入任何調味料
因為懶人咖哩塊已經有很多調味嚕
為了健康就不再額外多加
因為只有四人份 其實蘋果只要打一顆放入就夠甜味嚕
另一顆就榨汁跟老公乾杯喝掉,也不浪費
下次嘗試咖哩粉 讓健康更滿分
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