Re: [心得] 煮菜讓我好挫折

看板cookclub (烹飪DIY)作者SuperRona (蝴蝶飛飛飛)時間11年前 (2015/01/12 12:01)推噓5(5推 0噓 15→)

留言20則, 9人參與討論串5/5 (看更多)

原文恕刪 ---------------------------------------------------------------- 我家是吃比較重鹹口味，連炒青菜都會加辣椒的! 一開始跟男友和他兩位姐姐同居時，吃過一兩次他姐姐煮的飯，後來我就....默默不吃了XD 因為他家吃的超清淡的!我幾乎吃不出鹽的味道，更恐怖的是他大姊煮台式滷肉，整鍋滷肉只有滷包的味道，各位觀眾知道滷包是什麼味道嗎?就是有點中藥又有茶味~ 很慘!我吃過一次後，再也不敢嘗試第二次，偏偏一開始住的時候，她很愛煮....大概是需要帶便當? 她只要一煮滷肉，屋子裡飄著的不是香香的滷肉味，都是滷包的味道! ---------------------------------------------------------------- 後來過年，他二姊在煮什麼豬肚湯的，我終於看到她加鹽的量，一大鍋湯(至少可以五人喝的量)，她只加了不到半湯匙(調味罐的那種湯匙)，然後我只好跟她說，我知道他們吃很淡，但是湯這麼大一鍋，也是需要鹽來提味的!不然跟喝水有什麼兩樣? 她就問我要加多少?我就直接湯匙尖尖一匙下去~試喝，也只有一點點鹹味! ---------------------------------------------------------------- 我有時候會從我家帶回來我媽煮的滷肉(台式或日式)、肉燥等，她們就覺得超級好吃!所以後來我才知道，並不是她們要吃這麼清淡，是真的不會煮，不知道該怎麼滷肉，該加多少調味料，怕煮了太鹹會吃不下去，清淡一點只是難吃，但起碼吃得下去這樣@@a ---------------------------------------------------------------- 現在已經演變成我要煮，家裡才會開伙! 我也有配合她們的口味，如果以10分來說，她們以前大概吃1分鹹，我大概是7-8分，但是現在煮飯大概會控制在4-5分(看菜色)~ ---------------------------------------------------------------- 不過原原PO是在婆家，沒辦法，真的還是要配合大家的口味! 不然就是四菜一湯，可以選其中一菜煮自己喜歡吃的! 或者是天天煮，半強迫去改變大家的口味XD，這樣是比較難的! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.8.81 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1421035269.A.7EC.html

→

mrschiu

01/12 12:07, , 1^F

01/12 12:07, 1^F

→

mrschiu

01/12 12:08, , 2^F

01/12 12:08, 2^F

推

particular

01/12 12:12, , 3^F

01/12 12:12, 3^F