Re: [問題] 請問這是蒜葉嗎？
阿伊努葱、愛奴蔥、行者蒜
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20120208/16051712
我知道的是北海道很多
之前翻日文食譜 這可以涼拌、煮湯、炒、當生菜
算是高級食材 (10年前的食譜 現在不確定)
花可以做天婦羅
紫蒜
http://www.hairway.org/show.aspx?id=1218&cid=76&page=6
※ 引述《carcass (眼神死掉了...)》之銘言：
: 附圖如下
: http://i.imgur.com/r7AjzIm.jpg
: 朋友說有韭菜要送我，
: 後來跟我說搞錯了，傳來 「行者ニンニク/愛奴蔥」的食譜，
: 雖然我猜是蒜，味道也蠻重的......
: 但是我印象中的蒜葉是北京烤鴨夾餅那種纖維偏硬，有嚼勁像長蔥一樣的東西，
: 第一次看到這種嫩葉還帶花的...呃，蔬菜？
: 問了姑狗大神「蒜葉」，也跑出一堆韭菜跟韭菜花的圖，
: 想確定這的確是蒜葉嗎？
: 有煮湯來吃，味道不算太強烈，不知道還可以如何料理？比照蔥韭之類的？
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04/22 00:02, , 1F
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