Re: [問題] 新手必備之廚房調味油或料要買哪些？
※ 引述《secreta (nobody)》之銘言：
: 完全是門外漢啊 以前沒孩子時 都吃外面 懶得煮
: 現在一定要開始學做菜做飯了 為了小孩
: 家裹調味料只有鹽/薄鹽醬油 油就只有橄欄油(好像不適合熱炒）
: 其它就都沒了～
: 請問大家有哪些油或調味的東西是必買一定用的到呢？
: 目前我只想到麻油 還有別的嗎？ 發現沒有認真準備料就不會想動
: 即使我找了一堆食譜 要來弄時 又都什麼都缺
: 請大家幫助我指點一下 謝謝！
: 先生常出國 家就我和一個不到2Y的小孩 很逃避煮飯 但她長大了
: 不得不面對了～
哈囉，之前有人問過我同樣問題，所以就順便回一下文
每個人有自己不同的喜好和習慣，我自己的話，調味料一般做菜一定會有醬油、鹽、糖、
烹大師（我絕不用味精或雞粉雞湯塊等，就用這代替）、胡椒等，如果做亞洲菜餚的話還
可常備麻油和米酒，有了這些幾乎就萬能了。炒菜油當然也要有，做西式或涼拌的話要有
橄欖油，中式涼拌可用苦茶油。西式調味料方面我家有常備巴西里和羅勒乾香料，匈牙利
辣椒粉，月桂葉等，還有無鹽奶油，做歐式料理常會用到。以上希望對妳有幫助～
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