[食譜] 韓式炸雞
看板cookclub (烹飪DIY)作者mikeymonica (monica換下個動作，現在 )時間10年前 (2015/08/11 05:18)推噓4(4推 0噓 0→)留言4則, 4人參與討論串1/3 (看更多)
圖文好讀版:http://bit.ly/1L2HDUW
現在滿街的韓式炸雞售價都頗不便宜，很多不道地又貴，
道地的不便宜以外還要排隊排到天荒地老，
自己動手做韓式炸雞一點都不困難喔!
材料:
雞塊:700g
芝麻:少許
炸粉:
油炸粉(炸雞粉):1米杯(60g)
地瓜粉:1米杯
醃料:
牛奶:1.5大匙
酒:1.5大匙
鹽:1小匙(5g)
胡椒粉:適量
蒜泥:2顆
調味料:
水:5大匙(75g)
糖:4大匙
醬油:3大匙
番茄醬:3大匙
韓國辣椒醬:3大匙
洋蔥末:1/4顆(4大匙)
作法:
1.準備洋蔥末、蒜末，雞塊入醃料醃20分鐘
2.混和調味料
3.混和炸粉
4.雞塊均勻沾上裹粉，油溫180度炸約6分鐘
5.雞塊快炸好時，一邊將調味料入炒鍋煮沸
6.沸騰後熄火，再將炸好的雞塊放入均勻裹上醬料，起鍋撒上些許芝麻擺盤即可
小叮嚀:
1.想配炸雞蘿蔔嗎?食譜在這，不過要前一天就先準備喔!http://bit.ly/1IRXgut
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