[問題] 豆干都會先燙過嗎？
我媽都會加鹽川燙。她說這樣比較沒有豆味，也可放比較久。後來看新聞說豆類製品都有
防腐劑，川燙是必要的。
之前都是買白豆干，昨天只有買到滷的這款。想問一下這種也需要川燙嗎？感覺已經都入
味了再川燙好像有點多餘！？
謝謝
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