[食譜] 菇菇梅花肉片小火鍋

看板cookclub (烹飪DIY)作者nachesis (一波Ｎ折的口試)時間10年前 (2015/11/27 12:12)推噓1(1推 0噓 2→)

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圖文版：http://nachesis.pixnet.net/blog/post/110952451 這篇是九月微涼時寫得，但現在冷冷也適合來吃小火鍋^_^ 秋天的季節，肥美的菇們～買來吃吧～剛好天氣也涼了，用大創買來的小土鍋來煮一鍋肥美的菇吧！湯底用好市多買得柴魚包來做，煮個20分鐘，加上新買的金針菇、木耳、嫩嫩的三角豆腐、角板山乾香菇一朵，梅花肉片，簡單就是個美味哪（囌口水.... 記得還有買一顆小高麗菜，切個1/4粒來煮，增添一絲蔬菜香甜。食材：高麗菜1/4、金針菇一把、木耳一朵、三角豆腐兩塊、梅花肉片半盒、乾香菇、好市多柴魚湯包、做法： 1、先滾水，將湯包放進去做高湯，等水滾的同時，洗淨高麗菜並手撕成小塊狀，金針菇切尾巴洗淨分剝小塊，木耳切長條。 2、泡發乾香菇，並去蒂切條狀，香菇水不要倒掉。 3、稍稍沖洗三角豆腐跟梅花肉片。 4、高湯滾後先放高麗菜做底，再放上金針菇、木耳、三角豆腐，泡發乾香菇條與香菇水。 5、再滾後，放入肉片煮熟，即可上桌，其它料則放入盤內，等鍋內料吃完後再行放入。這次的鍋子用大創小土鍋，東西放不多，但一兩人簡單吃這樣即可，有多人再使用較大的墨貫入那卡。 -- http://nachesis.pixnet.net/blog 麥伊世。生活於世的記錄。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.154.96 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1448597526.A.8D0.html