[問題] 麵條一下水就斷成好幾截?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (路菜)時間10年前 (2015/11/27 16:37), 編輯推噓1(106)
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家裡有一包已經開封過的關廟麵 中午打算把它拿來煮 燒滾熱水一把麵條放下去 結果麵條就斷成好多截,每段變成3-5公分 為什麼會這樣呢? 我看保存期限是到明年3月,還沒過期 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.117.163 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1448613440.A.5E0.html

11/27 17:08, , 1F
我也曾在大賣場買過自有品牌、遇過這事,是推測品質本身問題
11/27 17:08, 1F

11/27 17:08, , 2F
當初有試過冷水下麵、滾水下麵,結果一樣,所以有此結論
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11/27 19:31, , 3F
保存期限是指"未開封"狀態 開封過後保存的環境影響很大
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11/27 19:32, , 4F
或許儲放時有受潮
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11/27 20:08, , 5F
品質不好+1 我家買的關廟麵就算沒綁袋口都沒變質
11/27 20:08, 5F

11/27 20:24, , 6F
若是我當時的case,那時是「才剛開封、立即下水」,就這樣了
11/27 20:24, 6F

11/30 01:30, , 7F
麵條製程有問題
11/30 01:30, 7F
文章代碼(AID): #1MM1P0NW (cookclub)
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