[麵包] 胖鍋全麥蜂蜜麵包
※ [本文轉錄自 baking 看板 #1MMU8hkV ]
作者: COCOCCC (COCOCCC) 看板: baking
標題: [麵包] 胖鍋全麥蜂蜜麵包
時間: Sun Nov 29 01:19:37 2015
圖文好讀版：
http://annycoco.pixnet.net/blog/post/31217393
我覺得我是很愛亂改食譜的人
雖然知道糖對結構很重要
但就不太想放
烘培是錢坑 好想下手麵包刀啊
［材料］行程：超軟麵包
牛奶160g
蜂蜜35g
鹽1.3g
高粉145g
奶粉5g
奶油乳酪35g
酵母3G
小記：中間有拿麵糰出來加葡萄乾,麵團似乎太濕了，下次要增加蜂蜜時減少牛奶的量試試看
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推
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