[食譜] 韓式涼拌蘿蔔乾
圖文好讀版:http://bit.ly/1l2gO8B
涼拌蘿蔔乾是韓國餐廳跟超市都很常見的桌邊小菜，做法很簡單，試試吧!
蘿蔔乾的自製作法也很簡單，切塊曬乾就是了，沒太陽的話試試烤箱版http://bit.ly/1O
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材料:
蘿蔔乾:35g
蒜泥:1/2小匙
薑末:1g
芝麻:1/2小匙
糖:1大匙
韓國辣椒粉:1小匙
梅汁(可有可無):1/2小匙
醬油:1/3小匙
麻油:1小匙(5g)
韓國鯷魚魚露( ):1大匙(15g)
韓國辣椒醬:1.5小匙
作法:
1.蘿蔔乾泡水約半小時。
2.蘿蔔乾擰乾後加入所有調味料混勻即可。
小叮嚀:
1.很多人也會加乾辣椒葉、青蔥或韭菜下去拌。
2.韓國鯷魚魚露( )的介紹請見此篇:http://bit.ly/1N8T6Sy
3.梅汁可添風味，有些家庭會加但並不是必須的。
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※ 編輯: mikeymonica (118.218.65.115), 11/30/2015 23:42:35
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