[食譜] 素蠔油雙冬
有圖無音樂好讀版：
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蠔油雙冬是一道簡單又好吃的料理，
"雙冬"，即是冬菇與冬筍。
因為我家沒有蠔油，
就使用香菇素蠔油來做，也是十分好吃^^
很適合吃素的朋友們料理喔~
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食材：
乾香菇 10朵
水煮竹筍 1根
青江菜 1束
香菇素蠔油 2大匙
香菇水 300 c.c.
砂糖 1小匙
步驟：
(1) 備料：乾香菇預先泡軟，香菇水留用。
竹筍切滾刀塊。青江菜洗淨，切除根部。
(2) 鍋中加入竹筍、乾香菇、香菇水、素蠔油和糖，
煮滾後，煮到竹筍入色入味。
煮好的竹筍和香菇先撈起備用。
(3) 剩下的醬汁，加適量水煮滾，燙熟青江菜。
青江菜撈起，搭配竹筍與香菇擺盤即成。
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