[問題] 尋找一種綿密的百頁豆腐

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Mikaka)時間10年前 (2015/12/04 12:28), 10年前編輯推噓4(402)
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先前連續在兩間店家吃到一種「綿密.入口即化」的百頁豆腐, 跟市面上買到的那種不一樣。 想要請問這是屬於手工製作的百頁嗎? 因為已經忘記是在哪裡吃到的, 再加上一直搜尋不到。 好懷念那種綿綿的百頁( 插霉 )ノ 先謝謝看過文章以及願意回答得各位^_^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.130.157 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1449203303.A.BB5.html ※ 編輯: Junyii (223.141.130.157), 12/04/2015 12:28:44

12/04 13:11, , 1F
我以為百頁都是Q的
12/04 13:11, 1F

12/04 13:43, , 2F
看起來是百頁但口感是花生豆腐,屏東客家庄有
12/04 13:43, 2F

12/04 20:12, , 3F
是像板豆腐那樣嗎?好奇阿~
12/04 20:12, 3F

12/05 01:57, , 4F
木棉豆腐嗎?
12/05 01:57, 4F

12/05 08:34, , 5F
高野豆腐? 我超愛XD 日本超市買得到
12/05 08:34, 5F

12/06 21:15, , 6F
鱈寶(鱈魚豆腐) 鱈魚漿和蛋白製成
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文章代碼(AID): #1MOHPdkr (cookclub)
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