[食譜] 超簡易香腸蕃茄醬酥皮捲
這是代混血廚房的Jen發文
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原始食譜網誌連結
http://jenkitchen.blogspot.de/2015/12/blog-post_3.html
在英國街頭隨處可買得到的香腸酥皮捲，從未在德國街頭見過。
卻是很常出現在我們家餐桌的簡餐，因為超簡易，我也很樂意上菜。
這是應公主們要求而做的晚餐，跟之前的做法略有不同的是，這次加了蕃茄醬。
多了蕃茄醬的加持，更開胃。公主們的一致認同。
也可依喜好加上不同甜辣口味的德式芥茉醬，也很不錯。
<材料: 四人份>
酥皮二張
香腸四條
蕃茄醬少許
<蛋奶液>
雞蛋一個
牛奶二至三大匙
<做法>
將香腸中間用刀尖部份割劃開來，拿掉腸皮。
將去皮的香腸置於酥皮捲上，依個人喜好擠上適量的蕃茄醬後，整條捲起。
將捲好的酥皮捲切小段。置於烤盤上。
排好的香腸，刷上拌好的蛋奶液。
入預熱180度的烤箱，烤至金黃即可，約二十至三十分。
*烘烤時間請依香腸及酥皮的厚薄度，還有酥皮捲的大小斟酌。*
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