[問題] 紅白蘿蔔燉湯會or要削皮嗎?
聽說皮下那層最營養(至少地瓜是這樣?)
那紅白蘿蔔要削嗎? 我試過用菜瓜布把外皮刷到光滑亮白 但是還是有留一層皮在
下去燉口感是還差不多 白的似乎會比較澀一點
只是不曉得這樣會不會有甚麼影響(農藥?)
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基本上還是煮到夠爛再吃 所以其實口感吃不出來有皮 用炒的就要削了吧~
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