[食譜] 日式糖醋漬鮭魚 & 香煎鮭魚
詳細圖文步驟:http://a0925631.pixnet.net/blog/post/313566765
鮭魚:半片
洋蔥:1/8顆
紅蘿蔔:些許
青椒:1/4顆
麵粉:一大匙
海鹽:適量
胡椒粉:適量
醬汁:
高湯:一匙
醬油:一匙
醋:1/2匙
糖:一匙
乾辣椒:一條
鮭魚撒上鹽、胡椒醃十分鐘
再將鮭魚片成一塊一塊
洋蔥、青椒、紅蘿蔔切成細絲
醃好的鮭魚用餐巾紙擦掉滲透出的水
裹上麵粉
入鍋煎，用炸的口感更好
但是炸完好多油不知道該怎麼辦
好難處理喔!
所以改用煎的
到這裡，我們已經完成了香煎鮭魚囉!
進階的，來做糖醋漬鮭魚吧~
跟醬料一起煮也可以
我比較喜歡吃有略為炒過的青菜
比較香~稍微炒一下下
放入醬汁到滾就可以起鍋了
酸甜~酸甜中帶有鮭魚油脂香
帶便當也很適合~
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