[食譜] 黃金開口笑之炸OREO，懶人電鍋料理小食代

看板cookclub (烹飪DIY)作者freemyheart8 (阿寶)時間10年前 (2015/12/08 17:16)推噓14(14推 0噓 0→)

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黃金開口笑之炸OREO，懶人電鍋料理小食代好讀版：http://jimjim0204.pixnet.net/blog/post/441349009 生活的樂趣就在平凡之中，繼Oreo飯、Oreo鬆餅做一輪後，這次又有新的料理方法，而且更懶、口感更是美味的「黃金炸Oreo」，只要四樣材料就能輕鬆搞定 http://imgur.com/4MACz9c

※料理時間─ 準備食材 Oreo一條牛奶則電鍋內稍微蓋過oreo之量吐司兩片沙拉油(炸物用) http://imgur.com/y2MN5ww

電鍋部分，將Oreo鋪平電鍋底部 http://imgur.com/En05wqV

倒入牛奶約內鍋1杯刻度，或是剛好蓋過Oreo即可，後讓放入電鍋按下烹煮 http://imgur.com/LAst1LH

這時候電鍋內的東西，你有下列選擇 http://imgur.com/I4SOSsV

OREO飯→http://jimjim0204.pixnet.net/blog/post/440616460 OREO鬆餅→ http://jimjim0204.pixnet.net/blog/post/440716123 如果選擇上述兩者，就要倒退回去看先前文章，如果是炸OREO，就是接下來的部分啦 (OREO醬放下篇) 電鍋蒸煮20~30分鐘後，會將OREO巧克力燉爛，使用飯匙攪拌均勻後逐漸成為軟泥狀 http://imgur.com/9E1D84h

將Oreo塊置入冰箱約冷藏2小時 http://imgur.com/KQSVRqE

取出後更有凝固塊狀冰鎮後的風味口感 http://imgur.com/pWj0szK

將Oreo塊夾上兩片吐司並包覆餡料 http://imgur.com/U8xJqrG

用碗公或小杯子當作模具下壓 http://imgur.com/uiZsmYE

並將吐司邊去除 http://imgur.com/adixjgy

多的吐司邊也別浪費喔~沾醬或放烤箱烤各有不同風味 http://imgur.com/xtIryv8

最後將部分缺口簡單補救，成包子狀 http://imgur.com/E3BN0nW

將包覆好的Oreo放入沙拉油預熱好的油鍋炸 http://imgur.com/OJtHnVZ

待底部呈金黃色酥脆狀後將之翻面 http://imgur.com/Pi1l0NQ

大約炸1~2分鐘，發現兩面金黃色外皮都更加明顯後即大功告成，盤子墊張吸油紙讓口感可以稍微不那麼油 http://imgur.com/IkMn2wo

成品會因為不是正統油炸材料的關係而稍有裂縫，不影響口感，但有沒有覺得在電視上演過?沒錯就是解師傅的黃金開口笑(耳裡浮現ㄤㄤㄤ音效) http://imgur.com/j8BroxI

原先在客廳划手機的老媽看到後，先是劈頭就問：「這甚麼奇怪的東西?」結果一吃發現驚為天人，反讚嘆道：「挖比想像中還好吃，滿搭的。」品評時間：油炸食物很容易將食物原本的味道發散出去，而牛奶OREO更有種讓人食指大動的甜香，裹在外頭金黃色的餅皮看上去也是秀色可餐。當嘴裡咬下第一口的那一刻，咬下去的脆皮「滋~」一聲裂開，迎來的是牛奶巧克力滑順而誘惑的滋味，冰鎮後風味更佳外，油炸過後又更不會過甜，搭配酥脆外皮吃起來完全不會膩，入口即化之外，令人無法抗拒的接著第二口，加上油炸的溫熱感更是幸福洋溢。 http://imgur.com/pXlENFC

吃完一顆後餘韻猶存，有種說法是:胃的飽足感，甜食是分開的，剛吃飽晚餐的我，馬上又想看著電視、接續吃自己的第二顆奇食料理，但我相信不能吃多啦~肥宅之路又在向我招手。 http://imgur.com/e724wqn

總結來說：「轉一轉，舔一舔，再泡一泡牛奶」這超過一世紀的OREO說法總是令人記憶深刻，卻又很中肯的告訴我們吃這個搭配牛奶就是有種天生一對的絕佳滋味，不論是我弄過的OREO鬆餅、OREO飯、炸OREO甚至是稍後一篇的OREO醬都是如此搭配。因為是懶人，發現網路上教學說吐司丟下去即有油炸效果，或許有更好的油炸方式，就等強者一起來分享看看囉!! http://imgur.com/R1dgTj8

喜歡本次料理的人歡迎加入粉絲團喔~ 我會送出料理相關的食材作為回饋，這次是OREO一條抽獎辦法如內 http://www.facebook.com/87strangefood -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.137.234 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1449566216.A.909.html

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dingmei

12/08 17:49, , 1^F

12/08 17:49, 1^F

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holalola

12/08 17:52, , 2^F

12/08 17:52, 2^F

大概是炸冰淇淋巧克力口味囉~所以還是甜食一種

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zivo

12/08 18:22, , 3^F