[問題] 免揉麵包 跟 要揉麵包 的差異
看板cookclub (烹飪DIY)作者ringohejia (noname)時間10年前 (2016/01/03 14:49)推噓7(7推 0噓 10→)留言17則, 10人參與討論串1/2 (看更多)
各位好，下雨天想必都在家吃吃喝喝好舒服
小弟想買攪拌機(攪麵糰用)或是麵包機
但又看到板上很多「免揉麵包」的食譜
想請問同時有做過「揉過麵包」跟「免揉麵包」的朋友
看起來材料是類似的
可以說說看之間口感、香氣、發酵時間的差異嗎
如果可以順便推薦好用不太貴的攪拌機就太好了
平常小弟大概做300g到600g麵粉
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※ 編輯: ringohejia (111.254.40.74), 01/03/2016 14:51:19
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