PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

[問題] 關於醉雞

看板cookclub (烹飪DIY)作者liukiki (琦琦)時間10年前 (2016/01/08 16:33)推噓1(1推 0噓 7→)

留言8則, 2人參與討論串1/2 (看更多)

版上文章大多都是僅使用雞腿，所以想詢問一下: 請問全雞的製作方式，是否一定要剁開才能製作呢？沒有剁開可以嗎？抹鹽的部分，外皮和內部都要嗎？還是不一定要抹鹽，醃料的部分鹽下重一些即可？另外，冷凍過的雞適合做成醉雞嗎？會因為冷凍過所以無法成功嗎？還是冷凍過的雞就只適合燉湯了呢？以上幾個問題，先謝謝大家幫忙了(>_<) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.204.18 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1452241997.A.7A9.html

→

01/08 18:12, , 1^F

01/08 18:12, 1^F

→

01/08 18:13, , 2^F

01/08 18:13, 2^F

→

01/08 18:13, , 3^F

01/08 18:13, 3^F

→

01/08 18:14, , 4^F

01/08 18:14, 4^F

→

01/08 18:15, , 5^F

01/08 18:15, 5^F

→

01/08 18:16, , 6^F

01/08 18:16, 6^F

→

01/08 18:17, , 7^F

01/08 18:17, 7^F

推

01/09 12:12, , 8^F

01/09 12:12, 8^F

‣ 返回看板[ cookclub ] 烹飪

‣ 更多 liukiki 的文章

文章代碼(AID): #1MZtHDUf (cookclub)

討論串 (同標題文章)

完整討論串 (本文為第 1 之 2 篇)：

排序：最新先 | 最舊先 | 留言數

3

3

[問題] 關於醉雞

10年前, 03/21

1

8

[問題] 關於醉雞

10年前, 01/08

在新視窗開啟完整討論串 (共2篇)

cookclub 近期熱門文章

3

6

Re: [問題] 求蛋炒飯醬汁的配方

2天前, 06/17

29

79

［問題］求蛋炒飯醬汁的配方

2天前, 06/16

5

22

[問題] 請推薦油炸鍋和裹粉問題

3天前, 06/15

20

82

[問題] 紅茶可以直接冷泡嗎?

5天前, 06/13

3

3

[食譜] 肉燥

5天前, 06/13

3

3

Re: [問題] 如何煮出像是龜甲萬或豆豆鮮生的豆漿

6天前, 06/13

3

32

[食譜] 請教ㄧ下，有沒有Ninja creami好吃冰淇淋

1周前, 06/09

5

15

[問題] 特福巧變精靈系列

1周前, 06/07

更多近期熱門文章 >>

PTT美食旅遊區即時熱門文章

8

11

[商品] 7-11 芋頭牛奶霜淇淋

15小時前, 06/19

3

8

[新聞] NASA提出「雙氣泡」混合動力客機概念：巧妙利用電動風扇回

15小時前, 06/19

10

32

[情報] 卡達同行者開票限制

16小時前, 06/19

7

22

[閒聊] 又是中國旅客在飛機上大鬧？

18小時前, 06/18

-7

13

[討論] 日本大阪吉野家遭遇！！

19小時前, 06/18

4

8

[問題] 麥當勞台灣PAY

21小時前, 06/18

7

10

[商品]全家蜜桃颶風蛋糕

22小時前, 06/18

17

44

只有我還在傻傻用優惠券吃KFC炸雞嗎？

22小時前, 06/18

更多即時熱門文章 >>

‣ 返回看板[ cookclub ] 烹飪

‣ 更多 liukiki 的文章

文章代碼(AID): #1MZtHDUf (cookclub)